تحرث بذور الشمندر في الحقل الخارجي مباشرة في منتصف شهر أكتوبر (10) أو بداية نوفمبر (11) ويمكن تشتيله داخلياً في شهر سبتمبر (9) ولا ينصح به.اختر مكاناً مشمساً في الحديقة (6-8 ساعات) ، قم بتسميد التربة بشكل جيد بالسماد العضوي المعالج (الحيواني).تحرث بذور الشمندر على شكل خطوط مستقيمة متوازية تتباعد 20-30 سم ، وبين البذور 8-10 سم.حافظ على رطوبة التربة حتى تبدأ البذور بالتبرعم خلال 14-20 يوم.ومن الضروري تغطية أحواض الشمندر بعد حرث البذور لحماية الشتلات الجديدة من الطيور.يفضل التخفيف من عدد الشتلات عند وجود تزاحم كبير للحصول على رؤوس شمندر كبيرة ولذيذة.يمكن تسميد الشتلات الجديدة في الأسبوع الثالث بالرش بمستخلص الطحالب البحرية لتعزيز النمو الخضري والجذري.وبعد مرور شهر على تبرعم البذور ابدأ بالتغذية بعنصر الفسفور سواء بالرش الورقي أو التغذية الجذرية بالأسمدة السائلة أو المحببة.بعد مرور 60-90 يوم يمكن حصاد رؤوس الشمندر.يمكن تخزين الشمندر لفترات طويلة في ظل ظروف باردة ورطبة. أو عمل المخللات أو المخمرات.للحصول على حصاد متواصل ومستمر قم بحرث بذور الشمندر على فترات كل أسبوعين. تعتبر أوراق الشمندر قابلة للأكل ولعمل السلطات.
